Syltet rødløk

Hei på deg og god fredag!💛 Håper du har hatt en fin start på helgen. Her har jeg akkurat sendt mannen avgårde på tur til Oslo, så i helgen er det kun meg og ungene. I skrivende stund sitter de trygt plassert i sofaen med hver sin snacks bolle – akkurat slik en fredags kveld […]

Read More

Melkefrie vafler

Hei på deg og god onsdag!💛 I dag har jeg mikset sammen noen kjempe gode vafler som passer perfekt for hele familien. Jeg valgte å lage dem fri fra melk da jeg hadde litt kokosmelk som måtte brukes. Har du lyst til å lage dem med vanlig melk og smør bytter du bare ut kokosmelka […]

Read More

Pitabrød med ovnsbakt laks og omelett

Hei på deg og god mandag!💛 I dag titter jeg innom med et aldri så lite middagstips – pitabrød med ovnsbakt laks og omelett. Fantastisk enkelt, kjapt og ikke minst sunt! 3 punkt som vi synes er viktige når vi lager middag. (Vil du gjøre retten mer lavkarbovennlig kan du gjerne bytte ut pitabrødet med […]

Read More

Rå gulrotkake med dadler

Heisann fine deg💛 Jeg håper at du har hatt en helt fantastisk søndag og en fin farsdag. Dagen vår startet med en skikkelig fin familiefrokost. Lasse fikk sove lenge og kom ned til både dekket bord og gave. Akkurat slik en farsdag skal være etter min mening. Ellers har dagen gått til tur, familiebesøk, fotballkamp og […]

Read More

Marsipankuler med sjokoladetrekk

Heisann og god fredag!♥️ Reklame for funksjonell mat Da var det endelig fredag og helg, og gjett om jeg har en skikkelig godbit til deg – sukkerfri marsipan dyppet sjokolade! Jeg vet ikke med deg, men personlig så elsker jeg marsipan. Helt siden jeg var liten har marsipan vært en ordentlig godtefavoritt, særlig i jula. […]

Read More

Toast Tuesday

God kveld fine deg!♥️ I dag står en ny runde med #toasttuesday på agendaen og dagens valg av toast falt på noen tørre speltlomper jeg hadde liggende i skapet. Aldri kast tørt brød og lignende, de smaker perfekt etter en runde i stekeovnen/ toastjernet! Pålegget i dag er inspirert av en fantastisk god og sunn […]

Read More

Chili sin Carne med lompechips

Hallo!❤️ Håper du har en flott mandag så langt. Her har dagen gått til matlaging, storhandel og en herlig joggetur i finværet. Solen skinner og da er det bare til å komme seg ut! Dagens oppskrift er en kjær favoritt på middagsbordet – chili sin carne. Denne chiligryta er uten kjøtt og passer perfekt som […]

Read More

Sukkerfrie kanelsnurrer

Hei på deg og god lørdag!❤️ Igjen har min kjære svigermor slått til med en supergod og sukkerfri oppskrift. Denne gangen ble det en aldri så liten bolleoppskrift, noe som jeg virkelig satte pris på. Boller er en personlig favoritt, så det å få et sukkerfritt alternativ er helt supert! Av denne deigen ble det […]

Read More

Mål for november

Hei og god fredag!💗 Dagens innlegg er et personlig et – mine mål og intensjoner for november. Jeg liker godt å lage meg mål for hver dag, uke og måned. Slik vet jeg at dagene mine blir produktive og jeg vet hvor jeg skal fokusere. For meg fungerer dette utrolig bra og jeg kan gjerne […]

Read More

Kremete Hummus

Hei på deg og god torsdag!💛 Dagens kjappe oppskrift er en kremete dressing som passer perfekt både på middagsbordet og brødskiva. Hummus er en velsmakende pure laget på blant annet kikerter. Den er mye brukt i midtøsten og smaker fantastisk godt! Jeg bruker økologiske og ferdigkokte kikerter, noe som gjør at de kan benyttes umiddelbart. […]

Read More

Skumle sjokolademuffins

Happy Halloween alle sammen!🎃 Hvordan feirer du Halloween? Her hos oss har vi markert årets skumleste dag med en aldri så liten kakefest. Ulrik og meg bakte noen saftige sjokolademuffins i går, og i dag pyntet vi dem med kremosttopping og ekle edderkopper🕷🕷🕷 Kjempe stas for både liten og stor. Ellers har kvelden gått til kakespising, […]

Read More

Tips til årets julekalender

Heisann!❤️ Dagens innlegg er et skikkelig julete et – nemlig tips til adventskalender! Som dere sikkert har fått med dere er jeg ekstra glad i jul og tradisjoner, noe som bare har vokst etter jeg har fått min egen familie. Jul er barnas høytid og jeg synes det er fantastisk fint å glede meg til […]

Read More

Lettvint kyllinggrateng

Hei på deg og god mandag!❤️ Om 2 dager er det Halloween og snart er vi i november måned. Og du? Kun 4 mandager igjen til desember og adventstid. Andre enn meg som teller ned? OH the joy❤️ I dag har jeg blant annet startet på barnas adventskalender og jeg tror den blir veldig bra. Følger […]

Read More

Søte daddelbomber

Hei på deg og god fredag!💗 I skrivende stund har jeg akkurat fått begge barna i seng og jeg er ganske klar for å starte fredagskvelden! Men først har jeg lyst til å dele en aldri så liten snack oppskrift med deg. Disse daddelbombene er enkle å lage, de smaker fantastisk og de passer perfekt […]

Read More

Sukkerfrie fløte karameller

Hei på deg og god torsdag!💜 Fløte karameller har vært en personlig godtefavoritt så lenge jeg kan huske. Hvor mange småbukk eller dumle kan man spise på rad liksom? Siden jeg holder meg unna raffinert sukker er naturligvis ikke karameller noe jeg går og knasker på daglig😉 Som dere sikkert har fått med dere liker jeg […]

Read More

Toast Tuesday!

God kveld!💜 En ny runde med toast tuesday står på agendaen og i dag blir det en plantebasert en. Ferskt brød med nystekt sopp og spinat, helt fantastisk godt på smak! Noen kombinasjoner slår aldri feil og dette er virkelig en av dem. Da jeg var liten var sopp noe av det verste jeg kunne […]

Read More

Seigryte med purre og curry

Heisann og god mandag!💛 Er det en ting jeg prøver på når jeg planlegger middagsuken er det å få i barna mine mest mulig sunne næringsstoffer. En måte å gjøre det på er å servere fisk på middagsbordet. Vi har som regel fisk 2 til 3 ganger i uka og heldigvis er fisk noe barna […]

Read More

Nostalgiske speltpannekaker

Heisann og god lørdag til deg!❤️ Dagens kjappe oppskrift er en klassisk en – tynne og sprø pannekaker som smelter på tungen. Jeg vet ikke med deg, men da jeg var liten var pannekaker størst i min matverden. Fikk jeg velge middag ble det fort pannekaker på bordet for å si det sånn😉 Som regel […]

Read More

Ting jeg elsker fredag!

God morgen og god fredag!💕 Hvordan har du det denne herlige fredagen? Etter en lang uke kjenner jeg at det er helt på sin plass at fredag endelig er her. Jeg er som regel veldig flink til å nyte alle dager, hverdager som helg, men noen ganger kan hverdagen bli mye og da er det godt […]

Read More

Grytebrød med speltmel

Heisann! I dag skal du få oppskrift på et super godt grytebrød som passer perfekt for hele familien. Dagens oppskrift er inspirert av Berit Nordstrand, men jeg har tatt meg noen friheter her og der. For oss passer speltmel svært godt til dagligdags bruk da begge barna mine reagerer på lyst vanlig hvetemel. Vi trodde […]

Read More

Toast Tuesday

God kveld!💛 Hva er lurt å velge når det kommer til pålegg på brødskiva? For meg spørs når på dagen det er snakk om. Spiser jeg brødskiver til frokost eller lunsj velger jeg gjerne et fettrikt pålegg som metter godt og kombinerer det gjerne med en proteinrik matvare. Spiser jeg brødskiver/ knekkebrød til kvelds velger […]

Read More

Honningglasert kyllingsalat

Hei på deg og god mandags kveld!💛 I skrivende stund har jeg akkurat tatt av meg genseren for å kjøle ned etter en aldri så liten matbonanza på kjøkkenet. Jeg elsker å lage mat og teste ut nye oppskrifter, men å rydde? Its a drag😉 Haha men alt går så lenge det man holder på med […]

Read More

Speltlompe quesadillas

Hei og god søndag! Hva gjør du denne søndagen? Her koser vi oss inne mens regnet bokstavelig talt øser ned ute. Dagen i dag har gått til diverse matlaging og planlegging av den kommende uken. Jeg er spent på å teste ut et par nye middagsideer og jeg kommer såklart til å dele oppskrifter med […]

Read More

Svigermors snopekake

Hei på deg og god fredag! I dag skal du få en helt fantastisk god kakeoppskrift av meg – nemlig svigermors snopekake. Denne kaken har vært en favoritt i familien Haugland i flere år og nå har svigermor oppgradert den til et sukkerfritt alternativ. Resultatet? Helt rått! Dette er en vinner på kakebordet og samtlige […]

Read More

Lynrask kyllinggryte

God kveld til deg💛 Plutselig er det onsdag og lille lørdag. Ukene går utrolig fort og plutselig står vi her med juletre og hele pakken. Er du som meg liker du raske og sunne middager i hverdagen. Ingenting er bedre enn en middag du lager på null komma niks. I dag deler jeg en lynrask […]

Read More

Toast Tuesday

Hva passer vel bedre enn en herlig og enkel toast “how to” på denne regntunge tirsdagen? Her hvor jeg bor øser det ned og gradestokken synker. Men frykt ikke – er du en smule nedfor på grunn av regn og tungt vær kan du teste ut denne toasten her – pakket med næringsrikt brød, sunt […]

Read More

Blåbær smoothiebowl

God kveld og god mandag! Gjett om det er en som er klar for sengen. Haha her har ungene holdt det gående i natt og det merkes både i kropp og sinn. En viktig påminnelse om at søvn er utrolig viktig. Jeg fungerer mye bedre med en god natt søvn innabords, og det tenker jeg […]

Read More

Ting jeg elsker fredag!

Hallo og HAPPY FRIDAY beautiful💗  Fredagsfølelsen er virkelig på plass her i huset og vi gleder oss til helg og moro. Dagen i dag har vært skikkelig fin og effektiv – rart hva det gjør når sola skinner! Elsker at solen endelig titter frem i disse ellers regntunge dagene. Krysser fingrene for at helgen blir […]

Read More

Fiskeburger med ertestuing

Hei og god torsdag til deg!  Dagens middagsoppskrift består av en gjenganger her i huset – fiskeburger. En fantastisk sunn og næringsrik matrett for liten og stor. Jeg kjøper som regel fiskeburger i butikken da de er gode på næringsinnhold og ingredienser. Er det et godt produkt synes jeg at det er greit å kjøpe […]

Read More

Sjokolade og daddelbomber

God morgen fine deg!  Dagens kjappe oppskrift er noen herlige munnfuller som består av deilig sjokolade og søte dadler. Kombinasjonen er uslåelig, og smaken er nærmest perfekt. Jeg elsker å ha disse tilgjengelig anytime – særlig når jeg kjenner at energinivået daler og jeg må ha litt påfyll. Da er disse perfekt å ha liggende […]

Read More

Toast Tuesday!

God kveld til deg og happy #toasttuesday❤️ Dagen i dag har gått i ett og nå er denne jenta snart klar for total avslapping. Men først skal du få dagens toast ide – varme skiver med tomat og spekeskinke, eller bruschetta som det så fint heter. Bruschetta har faktisk en litt morsom historie – fra […]

Read More

Is med frosne bær og avokado

Tenk at vi allerede er i oktober. Plutselig er det bare 2 måneder til 1 desember og jeg gleder meg til alt som skjer fremover. Siden det uansett er regn, kald og surt ute passer det fint å være inne å bare kose seg om kveldene. Det gjør jeg best med noe digg å spise. […]

Read More

Sjokolademuffins

Hjemme hos oss betyr søndag KAKE og alt som er godt. Jeg har vokst opp med familiemiddag + kakesøndag og jeg synes det er utrolig gøy å forsette slik med mine egne barn. Siden vi kuttet raffinert sukker fra kostholdet vårt har virkelig fantasien fått lov til å blomstre. Å lage herlige desserter som både […]

Read More

Ting jeg elsker fredag – IKEA lekekjøkken HACK

God kveld og god fredag!  Dagens “ting jeg elsker fredag” blir en liten guide på hvordan du som meg kan freshe opp et kjedelig IKEA lekekjøkken. Har fått flere responser og ønske om et “how to” innlegg, så her kommer det! Jeg må si meg overraskende fornøyd med mitt lille prosjekt aka IKEA hack for […]

Read More

Sjokoladedrøm med peanøttsmør

Heisann!⭐️ Denne uken har virkelig vært av det søte slaget aka deilige desserter hver dag✨ Personlig synes jeg at en liten søtbit etter middag er helt innafor særlig hvis det er mørk sjokolade😉 Jeg elsker peanøttsmør og bruker det jevnlig i smoothien. Men peanøttsmør kombinert med sjokolade? Ja takk⭐️ Disse herlige munnbitene med digg lager […]

Read More

Gulrotkake

Hei!⭐️ Okei i går ble en vill dag sånn dessertmessig… Jeg elsker å utvikle og finne på nye oppskrifter, og i går ble det jammen meg to av det søte slaget. Klager ikke altså😉 Gårsdagens kveldsmums ble ingenting annet enn en fantastisk god gulrotkake. Perfekt nå som høsten er her🍂 Vet ikke med deg, men for meg […]

Read More

Toast Tuesday!

God morgen!  Først av alt hva skjer med været? Haha her våkner man opp til sår hals på grunn av en iskald og gufsete september. Men i dag? Varmt… Her blir det uansett en rolig morgen med masse god kaffe, te og frokost. Viktig å lytte til kroppen💛 Dagens Toast Tuesday består av noen herlige […]

Read More

Fargerik sashimisalat

Hei på deg og god mandag!  Ukens middag er en herlig, fargerik og forfriskende sashimisalat! Denne er fullstappet med utrolig gode ingredienser og jeg kunne gjerne ha spist den all by my lonesome cause it is good! Er du på jakt etter en lettere sushi variant er denne perfekt da den ikke inneholder ris. I […]

Read More

Mine mattips

Heisann!💛 Jeg får flere henvendelser om hva jeg spiser/ må ha og bruker i løpet av en uke. Derfor har jeg lagd et innlegg som handler om nettopp dette + noen tips om kjappe og enkle retter! Flere har travle dager så kjappe og sunne retter er noe de aller fleste vil sette pris på. […]

Read More