Tropisk cottage cheese med kokos og mango

I mitt kjøleskap finner du alltid cottage cheese. Hvorfor det? Fordi cottage cheese kan brukes til alt! Jeg elsker å bruke det i middagsretter samt frokostretter. Og med litt fantasi kan cottage cheese passe perfekt som en sunn og lett dessert. Her skal du få et lite tips som passer utmerket som en lett dessert […]

Read More

Mascarponekrem toppet med deilige bær

Jeg elsker frukt og bær, særlig sammen med vaniljekesam, yogurt eller krem. I det siste har jeg fått øynene opp for mascarponeost. Har du ikke smakt det må du hive deg rundt å kjøpe med engang! Den er deilig og kremete og passer utmerket til søte retter. Til vanlig ville man tilsatt sukker i osten […]

Read More

Rustikke kokoslapper

Du trenger💛 4 egg 2ss sukrin+ 50g smør 2dl kokosmel 1ts fiberhusk 2dl melk (jeg bruker mandelmelk) Et dryss med kanel, vaniljepulver og kardemomme Slik gjør du💛 Start med å smelte smøret i en liten gryte og sett til siden. Visp eggene og sukrinet luftig og tilsett smøret. Ha oppi resten av ingrediensene og rør […]

Read More